Kermainen sienipasta
oppskrift

Kermainen sienipasta er en deilig og fyldig rett som kombinerer ferske sopp og pasta. Denne oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag og kan lages raskt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 ml kremfløte
- 50 g parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Hakk løk og hvitløk. Skjær soppen i skiver.
3. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
4. Ha soppen i pannen og stek til de er gyldenbrune.
5. Hell i kremfløten og rør om. La det småkoke i noen minutter til sausen tykner litt.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Riv parmesanosten over og smak til med salt og pepper.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.68 (4458 anmeldelser) ★★★★★ del