Soppesaus med pasta
oppskrift

En deilig soppesaus med fersk pasta, perfekt for soppelskerne.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- Smør til steking
- 1 boks kremfløte
- Sitronpepper
- Salt
- Persille
- Noen skiver ost
- 5-10 cm squash, i biter
- Ca. 1-2 liter sopp (f.eks. steinsopp og kantarell)
- 1 pakke fersk pasta
- Ca. 2 løk, hakket
Fremgangsmåte:
1. La soppen dampe av vannet.
2. Hakk løken og skjær squash i små biter.
3. Tilsett en klatt smør i pannen, og surr løk og squash til løken er myk.
4. Ha soppen i pannen og stek i noen minutter.
5. Hell i kremfløten og smak til med sitronpepper, salt og persille.
6. Kok den ferske pastaen i henhold til pakkeanvisningen og sil av.
7. Bland pastaen inn i soppsausen og tilsett osteskivene. Rør godt.
8. Server varm og pynt med fersk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.59 (5018 anmeldelser) ★★★★★ del