Laskiaispullat
oppskrift

Laskiaispullat er deilige, søte boller fylt med mandelmasse og krem. Perfekte som en herlig godbit til fastelavn eller andre festligheter.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 10 boller

Ingredienser:

- 5 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 1 kg hvetemel
- 200 g mandelmasse
- 2 dl kremfløte
- 1 egg (til pensling)
- Melis (til pynt)

Instruksjoner:

1. Varm melken til den er lunken og løs opp den ferske gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er myk og slipper kantene på bollen.
4. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er smidig.
5. La deigen heve under et klede på et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
6. Del den hevede deigen i 10 deler og form til boller.
7. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 20 minutter.
8. Pensle bollene med egg og stek i ovnen på 225 grader i ca. 10-12 minutter eller til de er gyllenbrune.
9. La bollene avkjøle.
10. Skjær av toppen av bollene og fyll dem med mandelmasse og krem.
11. Lukk bollene med lokkene og dryss melis over.
Næringsinnhold (per bolle):
Kalorier: 250
Protein: 5 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 10 g
Sukker: 8 g

Vurderinger: 4.17 (5033 anmeldelser) ★★★★★ del