Laskiaispullat
oppskrift

Laskiaispullat er en deilig, myk bolle fylt med smak og tradisjoner. Perfekt til fastelavn eller som en godbit til kaffen.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert heving)
Antall porsjoner: 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 1 dl sukker
- 2 ts salt
- 1 pakke tørrgjær (ca. 11 g)
- 1 ts kardemomme
- 12-14 dl hvetemel
- 100 g smør (smeltet)
- Mandlermasse eller syltetøy som fyll
- Kremfløte til servering
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den er lunken. Bland inn sukker, salt og tørrgjær.
2. Tilsett kardemomme og det meste av hvetemelet. Kna deigen godt.
3. Tilsett smeltet smør og fortsett å kna til deigen er glatt og elastisk.
4. Dekk deigskålen med et klede og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time, til deigen har doblet seg i størrelse.
5. Hell deigen ut på et melet underlag og del den i 12 deler. Form bollene runde.
6. Plasser bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere ca. 30 minutter.
7. Stek bollene på 225 grader i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
8. Avkjøl bollene og del dem i to. Fyll med mandlermasse eller syltetøy og tilsett kremfløte.
9. Nyt de deilige laskiaispullene!
Næringsinnhold per bolle (anslag):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.51 (5980 anmeldelser) ★★★★★ del