Laskiaispullat (Lett og luftig bakst fylt med deilig krem)
oppskrift

Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Serveringsstørrelse: 10-12 puller
Ingredienser:
- 100 g margarin
- 3 dl melk
- 25 g gjær
- 1 ts kardemomme
- 0,25 ts salt
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 7-8 dl hvetemel
- 1 egg (til pensling)
Fremgangsmåte:
1. Smelt margarinen i en kjele og tilsett melken. Varm opp blandingen til den blir lunken (ca. 37°C).
2. Smuldre gjæren i en bolle og hell den varme margarin-melkeblandingen over. Rør til gjæren er oppløst.
3. Tilsett kardemomme, salt, sukker og vaniljesukker. Bland godt.
4. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er myk og slipper kantene på bollen.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30-60 minutter.
6. Elt deigen lett og form den til runde boller.
7. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
8. Pensle bollene med sammenvispet egg og stek dem på 225°C i ca. 10-15 minutter, til de er gyllenbrune.
9. La bollene avkjøle seg før du fyller dem med ønsket fyll, som mandelmasse eller syltetøy.
10. Nyt de deilige laskiaispullene!
Næringsinformasjon (per bolle, ca. 10-12 boller):
Kalorier: 210
Fett: 9 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.56 (18 anmeldelser) ★★★★★ del