Laskiaispullat
oppskrift

En nydelig søt bolle fylt med mandelmasse eller syltetøy, toppet med krem. Perfekt til fastelavn!
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert hevetid)
Porsjoner: 12
Ingredienser:
- 2,5 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 1 egg
- 7-8 dl hvetemel
- Mandelmasse eller syltetøy (til fyll)
- Kremfløte (til fyll)
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er lunken og løs opp den ferske gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme, smeltet smør og egg. Bland godt.
3. Ha i hvetemelet gradvis til deigen er elastisk.
4. Kna deigen i omtrent 10 minutter til den er glatt.
5. La deigen heve på et varmt sted i omtrent 1 time, til den har doblet i størrelse.
6. Kna deigen igjen og del den opp i omtrent 12 biter.
7. Form bollene til runde former og legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir.
8. La bollene heve i ytterligere 30 minutter.
9. Stek bollene i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
10. La bollene avkjøles og skjær dem deretter i to.
11. Fyll bollene med mandelmasse eller syltetøy og topp med pisket krem.
12. Nyt laskiaispullat sammen med varm kakao!
Næringsinformasjon per bolle:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 36 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.61 (5524 anmeldelser) ★★★★★ del