Laskiaispullat
oppskrift

Laskiaispullat er deilige boller fylt med søt fylling. De er spesielt verdt å nyte i fastetiden.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter (inkludert heving). Porsjonsstørrelse: omtrent 12 boller.
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 egg
- 12 dl hvetemel
- Mandelmasse eller syltetøy til fyll
- Kremfløte
- Melis (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Bland godt.
3. Tilsett egget og rør om.
4. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er myk og slipper kanten av bollen.
5. La deigen heve under et klede i cirka 30-45 minutter, til den har doblet seg i størrelse.
6. Del deigen i 12 deler og form til boller.
7. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 15-20 minutter.
8. Stek dem på 225 grader i omtrent 10-15 minutter, til de er gyllenbrune.
9. La bollene avkjøle og del dem i to. Fyll med mandelmasse eller syltetøy og tilsett kremfløte.
10. Dryss melis over før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.45 (5989 anmeldelser) ★★★★★ del