Rakkauden Pasta
oppskrift

Denne deilige pastaen er en perfekt måte å uttrykke kjærlighet og omsorg på. Den er enkel å lage og samler familie eller venner.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 rødløk, terninger
- 1 paprika, strimlet
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fersk spinat
- 1 dl kremfløte
- Salt og svart pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt
- Revet parmesanost

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner, til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Surr hvitløk og rødløk i olivenolje i en panne til de blir myke.
3. Tilsett paprika og cherrytomater, stek i omtrent 5 minutter, til tomatene mykner.
4. Legg til fersk spinat og rør om til den visner.
5. Hell kremfløten i pannen og bland godt. Smak til med salt og svart pepper.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen. Tilsett litt pastavann hvis blandingen virker tørr.
7. Server porsjonene med fersk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 12 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 20 g
Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 4.35 (5096 anmeldelser) ★★★★★ del