Deilig Bananbrød
oppskrift

En smakfull måte å bruke overmodne bananer på. Perfekt som en snack eller til kaffen.
Valgetid: 60 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 2-3 overmodne bananer
- 100 g smør (smeltet)
- 1 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 egg
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos de overmodne bananene i en bolle.
3. Tilsett det smeltede smøret til bananene og rør godt.
4. Ha i sukker og egg, og bland til en jevn røre.
5. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og salt) i en annen bolle.
6. Tilsett de tørre ingrediensene til bananblandingen og rør forsiktig til alt er blandet.
7. Hell røren i en smurt og melstrødd brødform.
8. Stek i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til brødet er gyllenbrunt og gjennomstekt (test med en tannpirker).
9. La brødet avkjøles før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.27 (4676 anmeldelser) ★★★★★ del