Pärämätsit - Tampereen herkkupieksiä
oppskrift

Oppdag smaken av Tampere med disse deilige, kjøttfylte paiene. Perfekte å nyte med en kald øl.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: Noin 15 kpl
Ainesosat:
- Taikina:
- 0,5 kg hvetemel
- 1,5 ts salt
- 1 ss smør
- 1 egg
- Ca. 2 dl varmt melk
- Täyte:
- 300 g kjøttdeig
- 1 løk
- Olje til steking
- Salt
- Sort pepper
- 1 ss paprikapulver (valgfritt)
- Lisäksi:
- Smør til steking
Ohje:
1. Varm opp melken.
2. Bland sammen hvetemelet, salt, smør og egg i en bolle. Tilsett varm melk gradvis til deigen er fast og formbar.
3. Dekk deigen til og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
4. Surr den finhakkede løken i olje til den er myk.
5. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, sort pepper og paprikapulver.
6. Del deigen i stykker og form ca. 15 baller.
7. Kjevle ut hver ball til runde leiver, ca. størrelse av en kaffekopp.
8. Fordel kjøttblandingen på leivene og brett kantene slik at fyllet er synlig i midten.
9. Varm opp smør i en stekepanne og stek paiene først på kjøttsiden til de er sprø.
10. Server varme, gjerne med øl.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 15 g
Fett: 14 g
Karbohydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.13 (1772 anmeldelser) ★★★★★ del