Mureke med potetmos
oppskrift

Denne deilige mureken med potetmos er en perfekt kombinasjon som varmer både sjelen og magen. Passer utmerket til hverdagsmat eller helgekos.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- Mureke:
- 500 g kjøttdeig
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 løk (hakket)
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- Potetmos:
- 800 g poteter
- 1 dl melk
- 50 g smør
- salt etter smak

Fremgangsmåte:

1. Lag mureke:
- Bland kjøttdeig, brødsmuler, melk, løk, egg, salt, svart pepper og oregano i en bolle.
- Form blandingen til en jevn mureke og legg den i en ildfast form.
- Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 minutter, eller til mureken er gjennomstekt.
2. Lag potetmos:
- Skrell og kutt potetene i biter. Kok dem i saltet vann til de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Hell av vannet og mos potetene sammen med melk og smør. Smak til med salt.
3. Server:
- Skjær mureken i skiver og server med varm potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.38 (6190 anmeldelser) ★★★★★ del