Hannan mureke
oppskrift

Hannan mureke er en smakfull og mettende rett, perfekt for både hverdag og fest. Denne mureken er enkel å lage og full av smak.
Valgetid: 45 min
Annosmengde: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 3 stk egg
- 3 dl soyafarse
- 2 stk løk
- 1 boks sjampinjonger
- 1 boks ananas
- 1 dl brødsmuler
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok eggene harde og la dem avkjøle. Skrell og hakk dem.
2. La soyafarsen ligge i vann i ca. 10 minutter til den mykner.
3. Hakk løkene og surr dem i pannen til de er myke.
4. Tilsett de surrte løkene, sjampinjongene, ananasen, hakkede eggene og brødsmulene i en bolle med soyafarsen.
5. Krydre blandingen med salt og pepper. Bland godt.
6. Form blandingen til en mureke og legg den i en ildfast form.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-35 minutter, til toppen er gyllenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.29 (1762 anmeldelser) ★★★★★ del