Venäläinen Mureke
oppskrift

En smakfull venäläinen mureke, perfekt for hverdagsmiddagen. Lett å lage og smaker godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kjøttdeig
- 1 dl havregryn
- 2 dl vann- og fløteblanding
- 1 egg
- 2 syltede rødbeter, i terninger
- Fargerike paprika, i terninger
- 1 løk, hakket

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland kjøttdeig, havregryn, vann- og fløteblanding samt egg i en stor bolle.
3. Tilsett terninger av syltede rødbeter, paprika og hakket løk i deigen. Bland godt.
4. Form deigen til et mureke og legg det i en ildfast form.
5. Stek murekene i ovnen i ca. 45 minutter, eller til den er gjennomstekt og har en fin gyllenbrun overflate.
6. La murekene hvile i noen minutter før du skjærer dem i skiver, og server gjerne med potetmos eller salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.83 (5793 anmeldelser) ★★★★★ del