Lohileipäjuustokeitto
oppskrift

En kremet fiske- og ostesuppe med deilig smak. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 300 g laks
- 200 g leipäost
- 1 l fiskekraft
- 2 middels store poteter
- 1 gulrot
- 1 løk
- 2 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene, gulroten og løken i biter.
2. Varm opp fiskekraften i en kjele og tilsett de hakkede grønnsakene. Kok i ca. 10-15 minutter til grønnsakene er møre.
3. Skjær laksen i små terninger og tilsett den i suppen. Kok i ytterligere 5 minutter.
4. Tilsett fløten og leipäost i terninger i suppen. Varm opp, men la den ikke koke.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Server suppen med frisk dill på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 25 g

Vurderinger: 4.77 (4101 anmeldelser) ★★★★★ del