Vannmelon- og Feta-salat
oppskrift

En frisk og smakfull salat som kombinerer sødmen fra vannmelon med den salte smaken av fetaost. Perfekt som en lett forrett eller tilbehør.
Valgetid: 15 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 dl vannmelon, oppskåret i terninger
- 200 g fetaost, smuldret
- 1/2 rødløk, finhakket
- 1/4 kopp frisk mynte, hakket
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 lime
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. I en stor bolle, kombiner vannmelonterninger, fetaost, rødløk og mynte.
2. I en liten bolle, visp sammen olivenolje og limesaft.
3. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Server straks eller kjøl ned i kjøleskapet i 15 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.77 (3458 anmeldelser) ★★★★★ del