Musteharukakuppikaker med pionpurr
oppskrift

Disse deilige musteharukakuppikakene er dekorert med vakre pionlignende blomstermønstre. Perfekte for julefeiringer eller andre spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser:

Kuppikaker:
- 125 g smør
- 125 g sukker
- 2 egg
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 100 ml melk
- 200 g svartebær
Pionpurr:
- 200 g smør
- 300 g melis
- 100 g kremost
- 1 ts vaniljesukker
- Rosetyll til bruk

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør muffinsbrettet eller bruk papirformer.
3. Pisk smør og sukker til det er luftig. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt.
4. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel og bakepulver) sammen og tilsett vekselvis med melken.
5. Tilsett svartebærene i røren og rør forsiktig.
6. Fordel røren i muffinsformene og stek i ovnen i ca. 20 minutter eller til koppkakene er gjennomstekte.
7. La koppkakene avkjøles helt før du dekorerer dem.
8. Lag pionpurr ved å piske smør og melis til det er luftig. Tilsett kremost og vaniljesukker, og bland til en jevn masse.
9. Fyll sprøyteposen med rosetyll og sprøyt vakre pionlignende blomster på de avkjølte koppkakene.

Næringsinnhold (per koppkake):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.28 (1047 anmeldelser) ★★★★★ del