Victoria Sponge Cake
oppskrift

En klassisk britisk kake, perfekt for kaffe- eller tepauser. Kaken er myk og saftig, fylt med deilig jordbærsyltetøy og pisket krem.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 110 g smør/margarin (romtemperert)
- ½ kopp (1,2 dl) fint sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 kopp (2,4 dl) hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 egg
- Fyll/dekorasjon:
- pisket krem
- jordbærsyltetøy
- friske jordbær eller melis
Ohje:
1. Pisk smør og sukker til en luftig krem.
2. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
3. Sikt hvetemelet og bakepulveret i røren, og rør forsiktig til alt er godt blandet.
4. Hell røren i en 20x20 cm kakeform og stek i 175 grader i 25-30 minutter.
5. La kaken avkjøle helt.
6. Del kaken i to lag eller skjær den i høyden.
7. Smør jordbærsyltetøy og pisket krem på det nederste laget, og legg det øverste laget på toppen.
8. Pynt med melis eller legg pisket krem og friske jordbær på toppen.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.57 (4755 anmeldelser) ★★★★★ del