Venäläiset rahkaletut (syrnikit)
oppskrift

Disse deilige russiske ostekaker, eller syrnikit, er en perfekt frokost eller snack. De serveres med rømme og søt syltetøy.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g cottage cheese
- 1 egg
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- 100 g hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- Smør til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland cottage cheese, egg, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle.
2. Tilsett hvetemelet og bakepulver. Bland til en jevn deig.
3. Form deigen til små kaker.
4. Varm smør i en panne på middels varme og stek kakene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server syrnikene med rømme og søt syltetøy.
Næringsinformasjon per porsjon (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 3.6 (4325 anmeldelser) ★★★★★ del