Vegansk Julekalkun
oppskrift

En deilig vegansk julekalkun laget av tofu, perfekt for julemiddagen. Denne retten er både smakfull og enkel å lage.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 400 g tofu
- 2 ss soyasaus
- 1 ss lønnesirup
- 2 ss olivenolje
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss balsamicoeddik
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter), hakket
- 1 dl brødsmuler

Fremgangsmåte:

1. Forbered tofu: Press tofuen lett for å fjerne overflødig væske. Skjær tofuen i tykke skiver.
2. Lag marinaden: Bland soyasaus, lønnesirup, olivenolje, røkt paprikapulver, hvitløkspulver, salt, svart pepper, Dijon-sennep og balsamicoeddik i en bolle.
3. Marinering: Legg tofuskivene i marinaden og la dem marinere i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Lag glasuren: Bland hakkede nøtter og brødsmuler sammen.
6. Ta de marinerte tofuskivene ut av marinaden og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Dryss nøtte- og brødsmuleblandingen over tofuskivene.
7. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
8. Server varm og nyt den veganske julemiddagen!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.08 (5854 anmeldelser) ★★★★★ del