Kremet Pasta med Pinaatt- og Grønnsakssaus
oppskrift

Denne deilige og næringsrike pasta-retten er det perfekte valget for en travel hverdag. Den kremete pinaatt- og grønnsakssausen gir smak og farge til tallerkenen.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 1 middels stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 ml kremfløte
- 100 g revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann etter pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Varm olivenolje i en panne på middels varme.
3. Tilsett løk og hvitløk i pannen, og surr til de er myke.
4. Ha i fersk spinat i pannen og stek til den er visnet.
5. Hell i kremfløten og rør godt. La sausen småkoke i et par minutter.
6. Tilsett den revne parmesanosten i sausen og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og svart pepper.
7. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av kokevannet.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.6 (2914 anmeldelser) ★★★★★ del