Herkkujen Suomi - Lähiruokaherkut og Øl
oppskrift

Valget av lokale råvarer gir en smakfull opplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g lokalt kjøtt (f.eks. storfe eller svin)
- 300 g sesongens grønnsaker (f.eks. gulrot, potet, kålrot)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
- 4 dl lokalt øl
- 1 dl fløte (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skjær kjøttet i terninger og krydre med salt og svart pepper.
2. Varm opp olivenoljen i en stor panne og brun kjøttet til det får en fin farge.
3. Tilsett de terninger grønnsakene i pannen og stek i noen minutter.
4. Hell ølet i pannen og la det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, til kjøttet er mørt og grønnsakene myke.
5. Tilsett fløten hvis du bruker det, og rør godt. La det småkoke i et par minutter til.
6. Server varmt sammen med lokale øl.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.6 (3311 anmeldelser) ★★★★★ del