Punajursinapp
oppskrift

Denne deilige rødbetesenapen er et perfekt tilbehør til både festbordet og hverdagsmat. Den fargerike og kraftige smaken gir et friskt preg til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 2 middels store rødbeter
- 1 dl sennepspulver
- 1 dl eplecidereddik
- 1 dl honning
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts gurkemeie

Fremgangsmåte:

1. Koke rødbetene møre, ca. 30-40 minutter, til de er myke. La dem avkjøle og skrell.
2. Riv de avkjølte rødbetene til fin raspe.
3. Bland rødbeterasp, sennepspulver, eplecidereddik, honning, salt, svart pepper og gurkemeie i en bolle.
4. Rør godt sammen til alle ingrediensene er helt blandet.
5. Hell blandingen over i et rent glass og oppbevar i kjøleskapet. La den stå og trekke i minst 24 timer før bruk.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 100 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.9 (2189 anmeldelser) ★★★★★ del