Enkel Kålrabi- og Reddikssalat
oppskrift

En frisk og enkel salat som kan lages raskt. Perfekt som tilbehør til sommerretter.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300-400 g fersk kål
- 7 reddiker med blader
- 3 vårløk
- Saften av en halv sitron
- Litt salt
- Litt sukker
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Kutt kålen i tynne skiver (ca. 3 mm).
2. Vask reddikene og skjær dem i så tynne skiver som mulig (1,5-2 mm).
3. Hakk reddikblader i passende biter til salaten.
4. Skjær vårløken i tynne skiver.
5. Bland alle ingrediensene godt i en stor bolle.
6. Press sitronsaft over salaten og dryss salt, sukker og svart pepper jevnt over.
7. Bland godt og la salaten stå i ca. 30 minutter før servering for å la smakene sette seg.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 75 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.09 (1440 anmeldelser) ★★★★★ del