Varhaiskaali i tomatsaus med rømme
oppskrift

Denne deilige og næringsrike retten kombinerer varhaiskaal, tomater og rømme. Den er perfekt som tilbehør til grillretter som pølse eller biff.
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 middels stor varhaiskaal
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 200 g rømme
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Finhakk løk og hvitløk.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
3. Tilsett løkene og surr dem til de er myke.
4. Skjær varhaiskaal i tynne strimler og tilsett dem i pannen.
5. Stek varhaiskaalen i ca. 5-7 minutter til den begynner å mykne.
6. Tilsett de hakkede tomatene og rør godt. La det småkoke i ca. 10 minutter.
7. Rør inn rømmen og smak til med salt og sort pepper. La det småkoke i ytterligere 5 minutter.
8. Server varm, for eksempel med grillet pølse eller biff. Pynt med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.14 (6285 anmeldelser) ★★★★★ del