Vappujuhlien Siirtolapuutarha-salaatti
oppskrift

En deilig og frisk salat som gir vårstemning og festlig atmosfære i kolonihagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 150 g grønne salatblader
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløk
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g ristede nøtter
- 3 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk salatbladene. Legg dem på en serveringsfat.
2. Skjær agurken og rødløken i tynne skiver. Legg dem på salatbladene.
3. Del cherrytomatene i to og tilsett dem i salaten.
4. Skjær avokadoen i skiver og legg dem på toppen av salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Dryss de ristede nøttene over salaten.
7. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en bolle. Hell dressingen over salaten rett før servering.
8. Server straks og nyt vappufesten i kolonihagen!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 320 kcal
- Proteiner: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.61 (6245 anmeldelser) ★★★★★ del