Kesäpuutarhan Satokori
oppskrift

Denne deilige retten utnytter sommerens avlinger fra hagen. Friske grønnsaker og urter gir smak og farge til tallerkenen.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 squash
- 1 paprika (valgfri farge)
- 1 rødløk
- 200 g cherrytomater
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og persille)
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Ohjeet:

1. Vask og kutt squash, paprika og rødløk i små biter.
2. Del cherrytomatene i to.
3. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
4. Tilsett først rødløken og la den surre i noen minutter.
5. Tilsett squash og paprika, stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er myke.
6. Tilsett cherrytomatene og stek i ytterligere noen minutter.
7. Krydre med salt og pepper, tilsett til slutt hakkede urter og rør godt.
8. Server varmt som tilbehør eller hovedrett.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.86 (4204 anmeldelser) ★★★★★ del