Vanilje- og chilimarinert ananas
oppskrift

En deilig dessert som kombinerer søt ananas med den spennende smaken av vanilje og chili. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 stk fersk ananas
- 1 stk appelsin (saft)
- 1 dl vann
- 1 stk rød chili (spansk paprika)
- 1,5 dl melis
- 2 dl creme fraiche
- 1 stk vaniljestang
- 2 ts malt anis
- 4 dl sukker
Fremgangsmåte:
1. Skrell ananasen og del den i fire lengder. Fjern den harde kjernen i midten.
2. Kutt ananasen i terninger og legg dem i en bolle.
3. Press saften fra appelsinen og bland den med vannet. Hell blandingen over ananasterningene.
4. Finhakk den røde chilien og tilsett den i ananassekten.
5. Tilsett melis og bland godt.
6. Lag vaniljesaus: Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene i en bolle. Tilsett creme fraiche, malt anis og sukker. Bland til en jevn saus.
7. Server ananassekten med vaniljesausen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 58 g
- Fett: 7 g
- Sukker: 45 g

Vurderinger: 4.35 (5030 anmeldelser) ★★★★★ del