Ugnsrostade Grönsaker
oppskrift

Ugnsrostade grönsaker är ett läckert och hälsosamt tillbehör som passar perfekt till alla måltider. Detta recept är enkelt att göra och du kan använda säsongens grönsaker.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk vitlökspulver
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skala och skär morötterna, paprikan, zucchinin och rödlöken i bitar som är cirka 2-3 cm stora.
3. Placera alla grönsaker i en stor skål och tillsätt olivolja, salt, svartpeppar, timjan och vitlökspulver. Blanda väl så att grönsakerna täcks av kryddorna.
4. Sprid ut grönsakerna jämnt på en ugnsplåt täckt med bakpapper.
5. Rosta grönsakerna i ugnen i cirka 20-25 minuter tills de är gyllenbruna och mjuka. Rör om halvvägs genom tillagningen.
6. Servera varma som tillbehör.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 150
Protein: 3 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 7 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.07 (2589 anmeldelser) ★★★★★ del