Perunapizza
oppskrift

En deilig og enkel potetpizza som vil ta pusten fra deg. Tilberedningstiden er omtrent 2 timer, men mesteparten av tiden går med til heving av deigen.
Valgetid: 2 timer
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1½ dl vann
- 1 ts salt
- 1 ss god olivenolje
- 20 g gjær
- 175-200 g pizzamel
- 1-2 poteter
- 1 ss rømme
- Sjøsalt
- 1-2 stilker rosmarin
- 50 g parmesan
- Olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Bland vann, salt, olivenolje og gjær sammen.
2. Tilsett pizzamelet gradvis til du får en god deig. Kna deigen til den er elastisk og smidig.
3. Hev deigen under et kjøkkenhåndkle i cirka 1-3 timer.
4. Kjevle deigen ut på et melet bord og legg den på et stekebrett dekket med bakepapir.
5. Skrell og skjær potetene i ca. 1 mm tykke skiver.
6. Smør rømmen over deigen og legg potetskivene jevnt på toppen.
7. Strø over sjøsalt og hakket rosmarin over potetene.
8. Riv parmesan og dryss det over potetene.
9. Drypp olivenolje over pizzaen.
10. Stek i 250 grader i ca. 12-15 minutter, til pizzaen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.94 (5742 anmeldelser) ★★★★★ del