Perunapizza
oppskrift

En enkel og deilig potetpizza som lages lett med ingredienser fra skapet. Perfekt til en rask snack eller middag. Forberedelsestid: 1 time. Antall porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 3 dl vann
- 1 ts salt
- 1/2 pakke tørrgjær
- 7-9 dl hvetemel
- En skvett olivenolje
- 2-4 rå poteter
- Olivenolje
- Salt
- Pepper
- Rosmarin
- ½ boks rømme, creme fraiche eller kesam

Fremgangsmåte:

1. Varm vannet til det er lunkent og rør inn saltet.
2. Bland tørrgjæren med en liten mengde hvetemel og tilsett blandingen i vannet.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er smidig og ikke klisser. Tilsett en skvett olivenolje og la deigen heve mens du forbereder fyllet.
4. Skrell og vask potetene. Skjær potetene i tynne skiver.
5. Trykk ut pizzabunnen på bakepapir og smør på rømme, creme fraiche eller kesam. Legg potetskivene oppå.
6. Drypp olivenolje over, og strø på salt, pepper og rosmarin.
7. Stek pizzaen i ovnen på 225 °C i ca. 20-30 minutter. La den avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.27 (4950 anmeldelser) ★★★★★ del