Valkohäntäpeura urosvasa
oppskrift

En smakfull rett med valkohäntäpeura, perfekt for en spesiell middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 1 time og 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kpl valkohäntäpeuran urosvasa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 dl punaviiniä
- 2 dl lihalientä
- 1 rkl voita
Instruksjoner:
1. Valmistele vasa ved å rense den grundig og skjære den i biter.
2. Krydre kjøttet med salt og svart pepper.
3. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
4. Tilsett den knuste hvitløken og rosmarinen, og stek i et minutt til det dufter.
5. Legg kjøttet i pannen og stek til det får en vakker gyllenbrun farge.
6. Hell rødvinen i pannen og la det småkoke i noen minutter.
7. Tilsett kjøttkraften og la det småkoke på lav varme i ca. 1,5-2 timer, til kjøttet er mørt.
8. Avslutt med å røre inn smøret i sausen før servering.
9. Server med potetmos eller grønnsaker.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450
- Protein: 40g
- Fett: 25g
- Karbohydrater: 10g
- Fiber: 2g

Vurderinger: 4.89 (4741 anmeldelser) ★★★★★ del