Marjageeli med Agar Agar
oppskrift

En deilig marjageeli som er enkel å lage og passer perfekt til dessert eller bakverk. Vegansk og glutenfri!
Valgettid: Over 60 min
Annosstørrelse: Ca. 4 dl
Ingredienser:
- 1 dl agar agar-flak
- 5 dl bær (f.eks. blåbær, bringebær eller jordbær)
- 0,5 dl vann (til koking av bærene)
- 1 dl vann (til å bløtlegge agar agar-flakene)
- Sukker etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Bløtlegg agar agar-flakene i 1 desiliter vann i 10 minutter.
2. Ha bærene og 0,5 desiliter vann i en kjele og kok opp til bærene begynner å bryte ned.
3. Press og sil bæremassen gjennom en sil for å få en tykk saft. Det skal være omtrent 5 dl saft. Tilsett mer vann om nødvendig.
4. Hell bærsafte i kjelen og tilsett de bløtlagte agar agar-flakene. Varm opp under konstant omrøring til agar agar er helt oppløst.
5. La blandingen avkjøles litt før du heller den i ønsket beholder eller former.
6. La geleen stivne i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
Næringsinnhold (per 100g):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.15 (3002 anmeldelser) ★★★★★ del