Fargerik Pølsegrateng
oppskrift

En smakfull pølsegrateng som kombinerer deilige grønnsaker og ost, og gir et fargerikt og næringsrikt måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 200 g geitost
- 100 g revet ost
- 4 gulrøtter
- 1 bit søtpotet
- 2-3 ss tomatsaus
- 2 hvitløksfedd
- Pepper etter smak
- 1 pakke pølse
- 1 pakke frosne grønnsaker
- 1 rødløk
- 2 hvitløksfedd
- 2 vårløk
- 200 g cherrytomater

Fremgangsmåte:

1. Skrell og riv gulrøttene og søtpoteten.
2. Skrell og hakk rødløken og hvitløksfeddene.
3. Fres rødløken og hvitløken i olje til de er myke.
4. Tilsett de revne gulrøttene og søtpoteten, og stek til de er møre.
5. Skjær pølsen i skiver og tilsett den i pannen. Stek i et par minutter til.
6. Tilsett tomatsaus, knuste hvitløksfedd og pepper. Bland godt.
7. Rør inn de frosne grønnsakene og la det småkoke i noen minutter.
8. Overfør blandingen til en ildfast form og dryss over geitosten og revet ost.
9. Stek ved 200 grader i ca. 20 minutter eller til osten er smeltet og gyllen.
10. Pynt retten med hakkede vårløk og halverte cherrytomater før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 20 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 5 (2486 anmeldelser) ★★★★★ del