Krydret Pasta med Tomater og Kapers
oppskrift

En enkel og rask vegetarmiddag med smakfulle tomater, hvitløk og salte kapers som gir en deilig kombinasjon. Forberedelsestid: 20 minutter. Porsjonsstørrelse: 1.
Ingredienser:
- 100 g pasta
- 10-12 små plommetomater eller en liten boks med cherrytomater
- 1 liten hvitløksfedd
- Noen oliven
- 1 ss kapers
- En klype sukker
- Sort pepper etter smak
- Balsamicoeddik etter smak
- En klatt smør
- Olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
2. Lag sausen: Skjær tomatene i skiver.
3. Varm opp olivenolje i en panne og surr hakket hvitløk i et minutt.
4. Tilsett tomatene og stek i et par minutter.
5. Krydre med salt, pepper, sukker og en skvett balsamicoeddik.
6. Tilsett olivene og kapersene i pannen.
7. Til slutt, tilsett en klatt smør og smak til.
8. Hell den kokte pastaen i pannen og bland godt.
9. Server umiddelbart, gjerne med parmesan om ønskelig.
Næringsinnhold (ca. per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 80 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.82 (3360 anmeldelser) ★★★★★ del