Italienske Kjøttboller med Middelhavstema
oppskrift

Denne deilige kjøttbolleoppskriften bringer middelhavssmakene hjem til deg og er et perfekt alternativ for hverdagen. Server disse saftige kjøttbollene med pasta eller salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig (storfe eller lam)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 egg
- 1 dl revet parmesanost
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 2 ss olivenolje (til steking)
- 400 g tomatsaus (til servering)

Fremgangsmåte:

1. Legg brødsmulene og melken i en bolle og la det svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett den svulmede brødsmulene, kjøttdeig, løk, hvitløk, egg, parmesanost, salt, pepper, oregano og basilikum. Bland godt.
3. Form deigen til ca. 20-25 små kjøttboller.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Stek kjøttbollene til de er gyldenbrune og gjennomstekte (ca. 8-10 minutter).
5. Hell tomatsausen over de stekte kjøttbollene og la det småkoke i ca. 5 minutter.
6. Server kjøttbollene med pasta eller salat.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 4 kjøttboller):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 28 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 15 g
Fiber: 1 g
Sukker: 3 g

Vurderinger: 4.94 (589 anmeldelser) ★★★★★ del