Herkullig Pastasalat
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og smakfull pastasalat perfekt for lunsj eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 1 agurk, terninger
- 1 rød paprika, terninger
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl oliven, skivet
- 1/4 dl fersk basilikum, hakket
- 1/4 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og avkjøl.
2. Bland i en bolle den kokte pastaen, cherrytomater, agurk, rød paprika, fetaost, oliven og basilikum.
3. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
4. Hell dressingen over salaten og bland godt.
5. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
6. Server kald og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.27 (5774 anmeldelser) ★★★★★ del