Ugnsristet avokado med egg
oppskrift

Denne deilige og næringsrike retten kombinerer avokado og egg til en perfekt frokost, lunsj eller snack. Smaken av avokado blir varm og fyldig i ovnen.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 2 egg
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Fersk basilikum eller persille til pynt (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Del avokadoene på langs og fjern steinene.
3. Skrap ut litt av avokadokjøttet for å lage plass til egget.
4. Legg avokadohalvdelene på en ovnssikker tallerken eller bakeplate.
5. Knekk ett egg i hver avokadohalvdel.
6. Dryss salt og sort pepper over eggene.
7. Stek i ovnen i ca. 15-18 minutter, til eggene er tilberedt etter din smak.
8. Ta ut av ovnen og pynt med fersk basilikum eller persille, om ønskelig.
Nyt de deilige ugnsristede avokadoene!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.71 (1349 anmeldelser) ★★★★★ del