Uuniperunaterte med kremost og skinke
oppskrift

Denne deilige uuniperunaretter er perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett. Fylte poteter kombinerer kremost, skinke og friske urter, og gir smak og tekstur.
Valgetid: 1 time 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 6 porsjoner
Ingredienser:
- 6 stk poteter (f.eks. Rosamunda)
- 100 g kremost
- 1 dl skinkestrimler
- 0,5 dl friske urter (f.eks. persille, gressløk)
- En klype salt
- En klype svart pepper
Instruksjoner:
1. Prikk potetene med en gaffel og legg dem i en ildfast form.
2. Stek potetene på 200 grader i ca. en time, til de er myke.
3. La potetene kjøle seg ned litt, og del dem deretter i to på langs.
4. Grav ut noe av potetinnholdet med en skje og legg det i en bolle.
5. Bland i bollen kremost, skinkestrimler, friske urter, salt og pepper.
6. Fyll potethalvdelene med blandingen.
7. Sett de fylte potetene tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10-15 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.34 (4120 anmeldelser) ★★★★★ del