Uuden Vuoden Brunssi
oppskrift

En deilig, mettende brunss som kombinerer salte og søte herligheter – den perfekte måten å starte det nye året på!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- Fylte smørbrød:
- 4 skiver brød
- 4 skiver bacon
- 2 egg
- 1 tomat
- 1 rødløk
- Salat

- Salte snacks:
- 8 saltkjeks
- 100 g geitostpålegg
- 2 ss fikenmarmelade
- 50 g valnøtter
- 100 g mozzarella
- 10 cherrytomater
- 2 ss balsamico-sirup

- Pannekaker:
- 2 dl mel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 1 egg
- Smør til steking

- Andre herligheter:
- 200 g naturell yoghurt
- 200 g friske bær
- Brunost
- 200 g druer
- Sjokolade og annen godteri
- Eplejuice
- Kaffe

Fremgangsmåte:

1. Lag fylte smørbrød: Stek baconskivene i en panne. Knekk eggene i en annen panne og stek dem etter ønsket konsistens. Skjær tomat og rødløk i skiver. Sett sammen smørbrødene: legg bacon, egg, tomat, rødløk og salat mellom brødskivene. Stek smørbrødene i pannen til de er gyllenbrune.
2. Lag salte snacks: Smør geitostpålegg på saltkjeksene. Tilsett fikenmarmelade og valnøtter. På de andre kjeksene, legg mozzarella, cherrytomater, salat og balsamico-sirup.
3. Stek pannekakene: Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett melk og egg, og rør til en jevn røre. Varm smør i pannen og hell røren i pannen. Stek på begge sider til de er gyllenbrune.
4. Sett sammen brunchen: Server pannekakene med yoghurt og bær. Legg til brunost og druer på tallerkenen. Server sjokolade og annen godteri til dessert. Tilby også eplejuice og kaffe.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 600-800 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 30 g
Nyt denne deilige brunchen sammen med venner eller familie!

Vurderinger: 4.02 (5162 anmeldelser) ★★★★★ del