Lett løksuppe
oppskrift

En smakfull og lett løksuppe perfekt for en nyttårsfeiring.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 3 ss hvetemel
- 1 ts grønnsakskraft
- 0,25 dl rapsolje
- 1 l vann
- 1 ss flytende honning
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts svart pepper (kvernet)
- 0,5 ts tørket timian
- 500 g løk
- 2 hvitløksfedd
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær løken i skiver, og hakk hvitløksfeddene.
2. Surr løk og hvitløk i rapsolje i en kjele, til de er myke.
3. Smak til med honning og salt.
4. Tilsett hvetemelet i kjelen og rør godt.
5. Hell i vannet og tilsett grønnsakskraft, svart pepper og timian.
6. La suppen småkoke i ca. 20-30 minutter, til løken er helt myk.
7. Server suppen varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.37 (4741 anmeldelser) ★★★★★ del