Avokado-toast med egg
oppskrift

Beskrivelse: En sunn og deilig frokostrett med avokado, tomat og egg. Perfekt for en energirik start på dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 egg
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Rist fullkornsbrødskivene til de er gyldenbrune.
2. Kok egget til ønsket konsistens (for eksempel 6-8 minutter).
3. Mos avokadoen og smak til med salt og pepper.
4. Skjær tomaten i skiver.
5. Smør avokadomoset på de ristede brødskivene.
6. Legg på tomatskivene og det kokte egget.
7. Pynt med frisk basilikum eller persille.
8. Drypp litt olivenolje over og server straks.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Proteiner: 12 g
Fett: 22 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.3 (5886 anmeldelser) ★★★★★ del