Pannukakkemousse med jordbær
oppskrift

En deilig og myk dessert som kombinerer smaken av pannekake med en kremet mousse. Perfekt å servere med ferske jordbær!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl melk
- 2 dl hvetemel
- 3 egg
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 dl smeltet smør
- 2 dl kremfløte
- 200 g ferske jordbær
- Melis til pynt

Instruksjoner:

1. Bland melk, hvetemel, egg, sukker, vaniljesukker og smeltet smør i en bolle. Visp røren til den er jevn.
2. Varm en stekepanne på middels varme og hell røren i pannen. Stek pannekaken på begge sider til den er gyllenbrun.
3. La pannekakene avkjøle, og skjær dem i små biter.
4. Pisk kremfløten til stiv krem.
5. Bland forsiktig de avkjølte pannekakebitene inn i kremfløten.
6. Fordel pannekakemoussen i glass eller en serveringsbolle, og la den kjøle seg i kjøleskapet i ca. 15 minutter.
7. Pynt med ferske jordbær og melis før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.72 (2720 anmeldelser) ★★★★★ del