Herkkusienipasta
oppskrift

En deilig pastarett med friske champignon og kremet saus. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 2 ss olivenolje
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk løk og hvitløk fint.
3. Skjær champignon i skiver.
4. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
5. Tilsett løk og hvitløk i pannen, og surr til de er myke.
6. Legg champignon i pannen og stek til de er gyldenbrune.
7. Hell kremfløten over soppblandingen og rør godt. La det småkoke i et par minutter.
8. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis blandingen er for tørr, tilsett litt av pastavannet.
9. Smak til med salt og pepper.
10. Server retten med revet parmesanost og frisk persille på toppen.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 550 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 3.33 (5275 anmeldelser) ★★★★★ del