Joulun Perunalaatikko
oppskrift

En smakfull potetbakst som er perfekt til julebordet. Krydderne gir en deilig smak, og den er enkel å lage.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg poteter
- 2 dl fløte
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1 dl sukker
- 1 dl rosiner (valgfritt)
- 1/2 dl smør (til pensling)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kok potetene møre, ca. 20 minutter, og sil av vannet.
2. Mos de kokte potetene i en bolle.
3. Tilsett fløte, melk, egg, salt, svart pepper, muskatnøtt og sukker i potetmosen. Bland godt.
4. Tilsett rosiner hvis du bruker det, og rør godt.
5. Smør en ildfast form med smør og hell potetblandingen i formen.
6. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 40-45 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
7. La den avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.73 (2311 anmeldelser) ★★★★★ del