Perunalaatikko
oppskrift

Perunalaatikko er en smakfull og mettende rett som kombinerer potet og kjøtt til en deilig helhet. Denne retten passer perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- ca. 8 stk poteter, skivet i ca. 0,4 cm tykke skiver
- ca. 300 g svinekjøtt, med fett
- smør til steking
- salt etter smak
- pepper etter smak
- eventuelt friske urter (for eksempel timian eller rosmarin)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Kutt svinekjøttet i små biter.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett smør.
4. Legg svinekjøttet i pannen og stek det til det er fint brunet.
5. Krydre svinekjøttet med salt og pepper.
6. Tilsett potetskivene i pannen med kjøttet og rør godt.
7. Dekk pannen med et lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 30-40 minutter, til potetene er myke. Rør om et par ganger under stekingen.
8. Server varmt med ønskede tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.14 (3090 anmeldelser) ★★★★★ del