Turun Linna - Pasta
oppskrift

En smakfull pasta inspirert av Turun slott og dens omgivelser. Rask og enkel å lage, perfekt for en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 200 g purre, skivet
- 400 g hakkede tomater
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 100 g revet parmesanost
- Friske basilikumblader til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisningen i saltet vann til den er al dente.
2. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
3. Tilsett paprika og purre i pannen, stek i ca. 5 minutter til grønnsakene er myke.
4. Hell hakkede tomater i pannen og krydre med oregano, salt og svart pepper. La det småkoke i ca. 10 minutter.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen og varm opp i et par minutter.
6. Server med parmesanost og friske basilikumblader på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.61 (4563 anmeldelser) ★★★★★ del