Rinkeli Grand Prix - Rinkeli
oppskrift

Denne deilige rinkelen er en perfekt bite som tar pusten fra deg. Lag denne oppskriften til ære for en konkurranse eller for å unne deg selv noe godt.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 10 stk

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 250 ml vann
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 25 g fersk gjær
- 50 g smør
- 1 egg (til pensling)

Fremgangsmåte:

1. Løs opp gjæren i lunkent vann og tilsett sukker. La blandingen stå i omtrent 10 minutter, til den begynner å skumme.
2. Bland hvetemelet og saltet i en stor bolle. Tilsett gjærblandingen og mykt smør.
3. Kna deigen i cirka 10 minutter, til den er glatt og elastisk. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i omtrent 30 minutter.
4. Når deigen har hevet, del den i 10 deler og form hver del til en rinkeli.
5. Kok rinkeliene i saltet vann i omtrent 2-3 minutter på hver side. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på kjøkkenpapir.
6. Pensle rinkeliene med egg og stek dem på 220°C i omtrent 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
7. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per rinkeli):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g
Nyt de deilige rinkeli!

Vurderinger: 4.34 (2821 anmeldelser) ★★★★★ del