Kyssäkaali-omenasalaatti med dill og kærnemelkost
oppskrift

En saftig kyssäkaali og syrlig eple kombineres i denne friske forretten med dill og kærnemelkost. Denne retten er et perfekt eksempel på ren og smakfull mat.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 middels stor kyssäkaali
- 2 syrlige epler (f.eks. Granny Smith)
- 200 g kærnemelkost
- 1 dl fersk dill, hakket
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og riv kyssäkaali grovt.
2. Vask eplene, fjern kjernene og skjær dem i tynne skiver.
3. Bland i en bolle revet kyssäkaali, epleskiver, olivenolje, salt og pepper.
4. Tilsett hakket dill og kærnemelkost til blandingen, og rør godt.
5. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 15 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.96 (2255 anmeldelser) ★★★★★ del