Selleri- og eplesalat
oppskrift

En frisk og sprø salat som kombinerer smaken av sellerirot og eple. Perfekt som tilbehør eller som en lett middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser

- 1 stk sellerirot (skrelt)
- 2 stk epler (for eksempel Granny Smith)
- 0,5 dl valnøtter
- 3 ss matfløte (7% fett)
- 2 ss lett majones (15% fett)
- 1 stk sitron (saften)
- 1 krukke bladsalat

Fremgangsmåte

1. Skjær eller riv den skrelte selleriroten og eplene, fjern kjernen fra eplene.
2. Press sitronsaft over epleskivene for å forhindre at de blir brune.
3. Bland lett majones og matfløte i en bolle.
4. Tilsett dressingen til selleri- og epleskivene og bland godt.
5. Grovhakk valnøttene og tilsett dem i blandingen eller bruk dem som pynt.
6. Server salaten på bladsalat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.75 (4706 anmeldelser) ★★★★★ del