Szechuanin pippurilla maustetut taskuravut
oppskrift

En deilig og krydret rett som kombinerer sødmen fra sjømat med den unike smaken av Szechuan-pepper. Perfekt for en helgemiddag!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4

Ingredienser:

- 500 g taskuravssaks
- 2 ss Szechuanpepper
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 rød chili, skivet
- 2 ss olje
- 3 ss soyasaus
- 1 ss ris- eller rødvinseddik
- 1 ts sukker
- Frisk koriander til pynt

Instruksjoner:

1. Varm opp oljen i en stor panne på middels varme.
2. Tilsett hakket hvitløk og skivet chili, og stek i ca. 1 minutt til de begynner å dufte.
3. Tilsett Szechuanpepper og stek i ytterligere 30 sekunder.
4. Legg taskuravssaksene i pannen og rør godt så de dekkes av krydderne.
5. Hell soyasaus, eddik og sukker i pannen, rør godt og la det koke i ca. 5-7 minutter til taskuravene er kokte.
6. Server umiddelbart med fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.86 (1560 anmeldelser) ★★★★★ del